Были взяты пробы продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд. Особое внимание — чистоте. Проверили поверхность стен, столов, оборудования, кухонных приборов на санитарно-химические и микробиологические показатели. Важно все: от перчаток поваров и условий хранения до калорийности и граммовки блюд. Главное — соответствие регламенту.

Нарушений не выявили.